9 Giugno 2026
Maddalena Nardi
1 mese ago
A Bologna, a pochi passi da Piazza Maggiore, c’è un piccolo ristorante che porta un nome non casuale: La Svolta. Quella che Dario Liguoro porta in tavola è una cucina di ragione, l’idea – semplice e radicale insieme – che ogni piatto sia il frutto di una scelta consapevole. Una
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