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23 Giugno 2024

Bio & Sostenibile

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Grissini buonissimi, leggeri e croccanti. Dal sapore unico, prodotti con attenzione artigianale con farina certificata demeter, DA PROVARE! Ingredienti: Farina di GRANO tenero integrale** 67,5 %, farina di GRANO tenero 0**, olio extravergine di oliva**, lievito madre* (farina di GRANO tenero tipo 0*, acqua), sale, farina di malto d’ORZO*, lievito naturale. (*) ingrediente

AZIENDA: Valdibella, cooperativa di agricoltori bio in Camporeale WEB: www.valdibella.com Queste lenticchie provengono da un processo di decorticazione di una comune lenticchia verde. In cottura tendono velocemente  a formare una purea riducendo così i tempi di cottura.Coltiviamo le lenticchie in rotazione con i grani antichi. In questo modo riusciamo a

Uniche! Sigillate in pacchetti da quattro, sempre fragranti, provenienti da un pane integrale biodinamico certificato demeter, tagliato e biscottato, le uniche fette ben croccanti perché senza grassi aggiunti… Ingredienti: Farina di GRANO tenero intgrale** 85%, acqua, lievito madre* (farina di GRANO tenero tipo 0**, acqua), olio extravergine d’oliva**, sale. (**)Ingredienti demeter Informazioni sugli

Zenzero Ristorante Bistrot si trova nel centro di Bologna, a due passi dal MamBo, il Museo d’Arte Moderna. Vi invitiamo ad andare a gustare le deliziose specialità della cucina biologica, preparate rigorosamente con ingredienti provenienti da agricoltura biologica, freschi e di stagione, selezionati per garantirvi una cucina sana, varia e di qualità. 

AZIENDA: Valdibella, cooperativa di agricoltori bio in Camporeale WEB: www.valdibella.com Olio extra vergine d’oliva biologicoEstratto a freddo, annata 2023 Un’unica cultivar, la Cerasuola, varietà che tra tutte rappresenta al meglio la produzione olearia della Sicilia occidentale. L’olivo viene coltivato in collina per evitare il ristagno idrico su suoli di natura

Ricette con pochi ingredienti, in poco spazio, zero sprechi. Autrice: Francesca Giovannini Editore: Gribaudo Pagine: 180 Prezzo di copertina: € 18,90 “Cucinare all’interno di un van per me è stato fin da subito un insegnamento, mi ha dimostrato che è sufficiente molto meno di quello che possiamo pensare per cucinare,

AZIENDA: Valdibella, cooperativa di agricoltori bio in Camporeale WEB: www.valdibella.com Pasta di semolato di grano duro a lenta essiccazione. Trafilatura ruvida. La pasta Valdibella nasce in Sicilia, dall’antico grano Timilìa (o Tumminìa). È stato per secoli considerato il “grano dei contadini”, perché essendo un grano tardivo, veniva seminato dopo aver

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