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14 Giugno 2024

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Lenticchie gialle decorticate

Lenticchie gialle decorticate

AZIENDA: Valdibella, cooperativa di agricoltori bio in Camporeale

WEB: www.valdibella.com

Queste lenticchie provengono da un processo di decorticazione di una comune lenticchia verde.

In cottura tendono velocemente  a formare una purea riducendo così i tempi di cottura.
Coltiviamo le lenticchie in rotazione con i grani antichi.

In questo modo riusciamo a rigenerare e arricchire il suolo di azoto senza altri apporti esterni. Vengono seminate tra dicembre e gennaio, in pieno inverno, quando la terra ha bisogno di prepararsi per la nuova stagione.

Tel: 0924.582021

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