16 Agosto 2026
C’è un conto che non torna mai quando si parla di fame e di produzione agricola. Ma se qualcuno ha interesse a truccare i bilanci, noi possiamo fare la nostra parte per aggiustarli. C’è un’aritmetica amara che si impara leggendo i dati della fame, che nel mondo è triste compagna
Intervista a Lorenzo Massone, Presidente della Cooperativa Campo Da oltre quarant’anni, la Cooperativa Campo è una presenza silenziosa ma fondamentale nel panorama del biologico italiano. Nata in un crocevia fertile di idee tra Marche, Umbria e Toscana, ha tracciato un percorso unico, puntando sulla qualità e l’accessibilità dei prodotti di
AZIENDA: Cooperativa Campo WEB: www.coopcampo.it Questo pomodoro biologico in lattina ha un numero per nome: è l’anno in cui è nato, prima di tutti gli altri.Perché 1983?Perché in quell’anno la Cooperativa Campo ha osato unire l’eccellenza del contenuto con l’essenzialità del contenitore. Cooperativa Campo onore al pomodoro! Fresco o lavorato,da
AZIENDA: Valdibella, cooperativa di agricoltori bio in Camporeale WEB: www.valdibella.com L’hummus è una pietanza ricca e completa. “Adottata” dalla tradizione mediorientale, viene qui declinata in modo originale, cioè con la crema di mandorle al posto del tahin. Il risultato è un hummus fresco e delicato. È una pietanza estremamente versatile,
Comprare attraverso un G.A.S. (Gruppo di Acquisto Solidale) è un modo per sostenere chi produce in modo sostenibile per l’ambiente, il lavoro e l’economia. Ecco gli obiettivi fondamentali degli acquisti in comunità. Il primo obiettivo fondamentale di un G.A.S., è quello di supportare i produttori locali rispettosi dell’ambiente e dei
AZIENDA: Valdibella, cooperativa di agricoltori bio in Camporeale WEB: www.valdibella.com Tipico della Sicilia occidentale, questo pesto racchiude i profumi dell’estate. Il pomodoro crudo, le mandorle tostate e salate, le erbe aromatiche come il basilico, un pizzico di aglio e naturalmente l’olio extravergine d’oliva, sono gli elementi fondamentali per un buon
L’arte di ritrarre e raccontare la natura Autori: Sergio Pitamitz e Lello Piazza Editore: Apogeo Pagine: 260 Anno di pubblicazione: 2024 Prezzo di copertina: € 35 Dalle savane africane alle vette alpine, la natura offre uno spettacolo continuo. Per catturarlo con la fotocamera, servono non solo le attrezzature giuste, ma
Vegan tour tra le ricette tradizionali del mondo. Autrice: Ilaria Cravero Editore: Sonda Pagine: 224 Anno di edizione: 2024 Prezzo di copertina: € 24,90 Il ricettario perfetto per chi in cucina ama sperimentare con originalità. Hai mai pensato di realizzare un uovo sodo vegetale? O di gustare un “bacon” autoprodotto
Viaggio fotografico nel cibo del mondo Foto di George Steinmetz; Testi di Joel K. Bourne Jr.Prefazione di Michael Pollan Editore: Apogeo Pagine: 256 Anno di pubblicazione: 2024 Prezzo di copertina: € 49 “Nutrire il Pianeta” di George Steinmetz è un viaggio visivo straordinario attraverso la filiera alimentare globale. Grazie alle
AZIENDA: Valdibella, cooperativa di agricoltori bio in Camporeale WEB: www.valdibella.com Una preparazione storica della cucina siciliana. La caponata di melanzane è il piatto che tradizionalmente viene preparato per i ricchi pranzi estivi. In esso infatti, le verdure fresche dell’orto, si uniscono all’aroma del sedano e alla sapidità dei capperi per
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E’ proprio così, negli ultimi anni abbiamo un po’ perso quella bella abitudine che si aveva nel concedersi il tempo...
