Quante volte ci siamo lasciati travolgere da mode alimentari del momento, diete restrittive o tendenze improvvisate, sperando di trovare la formula magica per rimetterci in forma? Spesso dimentichiamo una verità fondamentale, tramandata dai grandi maestri della storia della medicina: noi siamo il risultato di come e cosa mangiamo. Già Ippocrate,
Cucina della Gioia
Agosto è arrivato e, diciamoci la verità, l’ultima cosa che vogliamo fare è accendere i fornelli. Con l’impennata delle temperature, il nostro corpo ci chiede due cose fondamentali: idratazione profonda e leggerezza. Spesso per rinfrescarci ci fiondiamo su gelati confezionati o bevande zuccherate che, purtroppo, aumentano solo la sensazione di
L’estate per la medicina tradizionale cinese è la stagione del FUOCO che governa gli organi CUORE e INTESTINO TENUE attraverso 2 meridiani che ne regolano l’energia. Questi meridiani sono: Il sapore per riportare in equilibrio il Fuoco è l’amaro, mangiare cibi amari asciuga, tonifica, e depura l’elemento fuoco. Il Calore











