21 Aprile 2026
Con l’arrivo di aprile, il corpo sente il bisogno naturale di “alleggerirsi” dai grassi invernali. Praticare l’alimentazione consapevole oggi non significa solo scegliere prodotti bio, ma imparare a leggere il ritmo della terra per ridurre l’impatto ambientale della nostra spesa. Aprile ci regala tre pilastri della nutrizione sostenibile: Perché scegliere
Dimentica l’idea che un dolce senza zucchero raffinato sia un dolce “senza sapore”. La pasticceria naturale non è una sottrazione, ma un’integrazione: è l’arte di sfruttare la dolcezza intrinseca della natura per creare dessert più nutrienti, aromatici e complessi. Passare dallo zucchero semolato alla frutta richiede due piccoli cambiamenti: un
Una doppia porzione di tortellini in brodo, un altro piatto di lasagne, una fetta di panettone qui, un pezzo di torrone là… Le festività natalizie sono solitamente accompagnate da cene sontuose, grandi abbuffate e lunghe conversazioni alcooliche. È un’ottima occasione per condividere e concedersi piccoli piaceri, quindi è normale che
L’estate per la medicina tradizionale cinese è la stagione del FUOCO che governa gli organi CUORE e INTESTINO TENUE attraverso 2 meridiani che ne regolano l’energia. Questi meridiani sono: Il sapore per riportare in equilibrio il Fuoco è l’amaro, mangiare cibi amari asciuga, tonifica, e depura l’elemento fuoco. Il Calore
Anche in cucina la primavera chiama fiori ed erbe spontanee ed aromatiche! I nostri campi si riempiono di fiori ed erbe spontanee che, con i giusti accorgimenti, possiamo usare in cucina per arricchire di colore, gusto e aroma le nostre preparazioni. Nella nostra parte di mondo, nell’antichità le spezie erano
La colazione è spesso un punto dolente nel passaggio ad una alimentazione più equilibrata. Gli errori da non fare a colazione L’errore principale è comunque quello di mangiare con la tv accesa. Mangiare è un atto sacro! Spesso lo sottovalutiamo: attraverso il cibo, forniamo nutrimento al nostro corpo, ma anche
Chi pratica uno sport ha esigenze nutrizionali diverse da chi fa una vita sedentaria. Ne deriva che la scelta qualitativa e quantitativa degli alimenti e il momento di somministrazione del cibo possono influenzare notevolmente la prestazione, il rendimento, la resistenza alla fatica nonché la possibilità di incrementare i carichi di
Abbiamo appena lasciato alle spalle le feste più importanti dell’anno e assieme a loro anche le deliziose abbuffate che accompagnano da sempre questo mese festoso. Ci siamo lasciati andare un po’ tutti e anche chi ha a cuore la propria salute non ha potuto resistere al richiamo. Se per voi
Per affrontare in salute questo periodo dell’anno ho scelto tre rimedi naturali che combattono e si oppongono ad alcuni tra i più tipici disturbi delle vie aeree superiori. Stiamo quindi parlando di raucedine, di tosse e di mal di gola. L’Erisimo: l’erba dei cantanti restituisce la voce Si tratta di
Perché le verdure verdi, in cottura, cambiano colore? Come conservare vitamine e sali minerali? Oltre al colore? Il colore verde delle verdure, si sa, è dovuto alla clorofilla. La clorofilla presenta una testa polare (la porfirina, solubile in acqua) e una coda apolare (il fitolo, solubile nei lipidi), tra loro
Comprare attraverso un G.A.S. (Gruppo di Acquisto Solidale) è un modo per sostenere chi produce in modo sostenibile per l’ambiente,...
Sfruttare la luce del sole per autoprodurre energia elettrica pulita e risparmiare sui costi della bolletta. Gli incentivi statali disponibili...
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E’ proprio così, negli ultimi anni abbiamo un po’ perso quella bella abitudine che si aveva nel concedersi il tempo...
