11 Settembre 2026
Agosto è arrivato e, diciamoci la verità, l’ultima cosa che vogliamo fare è accendere i fornelli. Con l’impennata delle temperature, il nostro corpo ci chiede due cose fondamentali: idratazione profonda e leggerezza. Spesso per rinfrescarci ci fiondiamo su gelati confezionati o bevande zuccherate che, purtroppo, aumentano solo la sensazione di
L’estate per la medicina tradizionale cinese è la stagione del FUOCO che governa gli organi CUORE e INTESTINO TENUE attraverso 2 meridiani che ne regolano l’energia. Questi meridiani sono: Il sapore per riportare in equilibrio il Fuoco è l’amaro, mangiare cibi amari asciuga, tonifica, e depura l’elemento fuoco. Il Calore
Evviva, finalmente il sole viene allo scoperto! Con la bella stagione torna il buon umore. Il risveglio mattutino con il cinguettio degli uccelli e il colore degli alberi fioriti, fanno rinascere il coraggio di smorzare la noia e la pigrizia, dedicando anche pochi minuti della giornata a piacevoli passeggiate in
Maggio è il mese del risveglio sensoriale. Portare la stagionalità nel piatto non è solo una scelta di sostenibilità, riducendo l’impatto dei trasporti e delle serre riscaldate, ma un vero gesto di cura per il proprio corpo. I Protagonisti del Mese Le star indiscusse sono le fragole e le prime
Con l’arrivo di aprile, il corpo sente il bisogno naturale di “alleggerirsi” dai grassi invernali. Praticare l’alimentazione consapevole oggi non significa solo scegliere prodotti bio, ma imparare a leggere il ritmo della terra per ridurre l’impatto ambientale della nostra spesa. Aprile ci regala tre pilastri della nutrizione sostenibile: Perché scegliere
Dimentica l’idea che un dolce senza zucchero raffinato sia un dolce “senza sapore”. La pasticceria naturale non è una sottrazione, ma un’integrazione: è l’arte di sfruttare la dolcezza intrinseca della natura per creare dessert più nutrienti, aromatici e complessi. Passare dallo zucchero semolato alla frutta richiede due piccoli cambiamenti: un
Una doppia porzione di tortellini in brodo, un altro piatto di lasagne, una fetta di panettone qui, un pezzo di torrone là… Le festività natalizie sono solitamente accompagnate da cene sontuose, grandi abbuffate e lunghe conversazioni alcooliche. È un’ottima occasione per condividere e concedersi piccoli piaceri, quindi è normale che
Anche in cucina la primavera chiama fiori ed erbe spontanee ed aromatiche! I nostri campi si riempiono di fiori ed erbe spontanee che, con i giusti accorgimenti, possiamo usare in cucina per arricchire di colore, gusto e aroma le nostre preparazioni. Nella nostra parte di mondo, nell’antichità le spezie erano
La colazione è spesso un punto dolente nel passaggio ad una alimentazione più equilibrata. Gli errori da non fare a colazione L’errore principale è comunque quello di mangiare con la tv accesa. Mangiare è un atto sacro! Spesso lo sottovalutiamo: attraverso il cibo, forniamo nutrimento al nostro corpo, ma anche
Chi pratica uno sport ha esigenze nutrizionali diverse da chi fa una vita sedentaria. Ne deriva che la scelta qualitativa e quantitativa degli alimenti e il momento di somministrazione del cibo possono influenzare notevolmente la prestazione, il rendimento, la resistenza alla fatica nonché la possibilità di incrementare i carichi di
Comprare attraverso un G.A.S. (Gruppo di Acquisto Solidale) è un modo per sostenere chi produce in modo sostenibile per l’ambiente,...
Sfruttare la luce del sole per autoprodurre energia elettrica pulita e risparmiare sui costi della bolletta. Gli incentivi statali disponibili...
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E’ proprio così, negli ultimi anni abbiamo un po’ perso quella bella abitudine che si aveva nel concedersi il tempo...
