A partire dalla rivoluzione industriale, molto velocemente, abbiamo iniziato a perdere e dimenticare conoscenze e sistemi antichi quanto il pianeta e ormai viviamo avulsi dai ritmi stagionali. Siamo immersi in una pseudo ricchezza che ci fa avere a disposizione sempre tutto, proveniente da ogni parte del mondo, e abbiamo così
Giorno: 18 Maggio 2023

La produzione di biologico è in forte aumento da anni in Italia. La tendenza fa ben capire su come ci stiamo orientando nelle nostre scelte quotidiane. E’ sempre più forte la consapevolezza che “siamo quello che mangiamo”, visto che utilizziamo ciò di cui ci nutriamo, per costruire noi stessi e

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