24 Gennaio 2026
Maddalena Nardi
3 settimane ago
AZIENDA: Valdibella, cooperativa di agricoltori bio in Camporeale WEB: www.valdibella.com Una pietanza cremosa, 100% vegetale, a base di fave biologiche e finocchietto selvatico, pronta da gustare. Ricco di storia e sapore, senza conservanti né additivi, è ideale come contorno o per condire la pasta. Porta in tavola la genuinità della
Silvano Ventura, direttore responsabile
4 mesi ago
Intervista a Lorenzo Massone, Presidente della Cooperativa Campo Da oltre quarant’anni, la Cooperativa Campo è una presenza silenziosa ma fondamentale nel panorama del biologico italiano. Nata in un crocevia fertile di idee tra Marche, Umbria e Toscana, ha tracciato un percorso unico, puntando sulla qualità e l’accessibilità dei prodotti di
Maddalena Nardi
5 mesi ago
Da più di quarant’anni produciamo e commercializziamo alimenti biologici; da sempre cerchiamo di farlo con crescente attenzione. Oggi, sentiamo il bisogno di farvi conoscere la nostra filosofia, le nostre idee guida, i nostri principi, ancor prima dei prodotti stessi. Presentazione “Campo” nasce in provincia di Pesaro nel 1978. In quegli
Maddalena Nardi
10 mesi ago
AZIENDA: Valdibella, cooperativa di agricoltori bio in Camporeale WEB: www.valdibella.com L’hummus è una pietanza ricca e completa. “Adottata” dalla tradizione mediorientale, viene qui declinata in modo originale, cioè con la crema di mandorle al posto del tahin. Il risultato è un hummus fresco e delicato. È una pietanza estremamente versatile,
Maddalena Nardi
2 anni ago
AZIENDA: Valdibella, cooperativa di agricoltori bio in Camporeale WEB: www.valdibella.com Queste lenticchie siciliane biologiche provengono da un processo di decorticazione di una comune lenticchia verde. In cottura tendono velocemente a formare una purea riducendo così i tempi di cottura.Coltiviamo le lenticchie in rotazione con i grani antichi. In questo modo
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La colazione è spesso un punto dolente nel passaggio ad una alimentazione più equilibrata. Gli errori da non fare a...
E’ proprio così, negli ultimi anni abbiamo un po’ perso quella bella abitudine che si aveva nel concedersi il tempo...
