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26 Maggio 2024

Bio & Sostenibile

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Secondo i dati dell’osservatorio Wine Monitor di Nomisma, 1 consumatore su 2 sceglie etichette bio certificate. Negli ultimi 12 mesi, il 52% degli acquirenti abituali di vino ha preferito, infatti, optare per un vino bio, che ritiene garanzia di qualità, sicurezza, sostenibilità e tutela ambientale. Questo trend, rileva ancora Wine […]

AZIENDA: Valdibella, cooperativa di agricoltori bio in Camporeale WEB: www.valdibella.com Respiro Nero d’Avola / Sicilia DOC / agricoltura biologica / certificazione CSQA / senza solfiti aggiunti. Il Nero d’Avola che la cooperativa Valdibella usa per il “Respiro” proviene da un unico vigneto esposto a Sud, del loro socio Pietro Scardino. […]

AZIENDA: Valdibella, cooperativa di agricoltori bio in Camporeale WEB: www.valdibella.com Ninfa Catarratto / macerato / IGP Terre Siciliane / agricoltura biologica / certificazione CSQA / senza solfiti aggiunti. Per produrre il Ninfa la cooperativa Valdibella utilizza i vigneti più antichi, allevati ad alberello. La produzione è bassa, ma l’uva è […]

Valdibella è un progetto sostenibile all’interno del quale tutte le risorse, sia umane che naturali, trovano la propria realizzazione. Sapevamo fin dall’inizio che l’unico modo per riuscire nel progetto era l’unione tra diversi agricoltori. Da soli, ciascuno avrebbe fatto poco. O niente. Valdibella è un progetto articolato: coltivare la terra […]

Vinitaly Bio è il salone dedicato al vino biologico certificato prodotto in Italia e all’estero. L’interesse dei consumatori nei confronti dei vini biologici è in piena espansione e Vinitaly Bio, giunto alla sua 7^ edizione, rappresenta la vetrina più interessante a livello nazionale per i produttori che vogliono promuovere i propri vini. Vinitaly Bio […]

AZIENDA: Fratta Minore Azienda vitivinicola WEB: www.lafrattaminore.com Spumate Metodo Classico Extra Dry. Caratteristiche organolettiche di un Metodo Classico della nostra terra. Dal consapevole breve affinamento sui lieviti per preservare la nota fresca.Spiccata acidità mantenuta dal basso ph che rende il residuo zuccherino dell’extra-dry foriero di morbidezza ma non dolcezza. Ideale […]

Azienda agricola biologica 100 ettari di terreno, di cui 15 coltivati come vigneto biologico, oltre 1100 ulivi e alberi da frutto, sono alcune delle caratteristiche essenziali della fattoria biologica, viticola, conosciuta come Nugareto. Un processo di “restauro ambientale” per valorizzare un’area autentica nei Colli Bolognesi. La viticoltura è favorita da […]

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