Il segreto per un’alimentazione antinfiammatoria si basa sul mangiare cibi sani, non raffinati e con un ridotto impatto glicemico. Ogni brusca impennata della glicemia corrisponde ad un brusco incremento del cortisolo endogeno, il che equivale ad un vero e proprio picco infiammatorio. A lungo andare entrambi questi ormoni, insulina e […]
Cibo sano

I frutti della nostra terra, così come i giorni della nostra vita, sono doni ricchi che vanno accuditi e condivisi ogni giorno, con gioia, responsabilità e attenzione. Fare un orto può diventare un gesto vitale e rivoluzionario. Coltivare una parte del cibo che consumiamo, in modo naturale, senza l’uso di prodotti chimici, […]