26 Ottobre 2026
La scelta biologica di Linda e Francesco nella Tenuta Macconi, nel cuore della Sicilia di Camilleri. C’è un angolo di Sicilia Sud-Orientale, dove le dune sabbiose raccontano storie antiche di millenni e il profumo della zagara non è solo un ricordo, ma una realtà quotidiana. Sono le terre magnifiche e
Scegliamo gentilezza e generosità come pratiche quotidiane, come gesto politico di resistenza alla volgarità, all’arroganza e al risentimento. C’è un’idea, a mio parere errata che attraversa il nostro tempo caotico e frenetico, una sorta di mala erba, di gramigna del pensiero che vorrebbe convincerci che gentilezza e generosità siano segno
Il rapporto Bio in cifre 2025, relativo all’anno precedente, fotografa la crescita dell’agricoltura biologica nel nostro Paese. Ogni tanto arrivano quelle ricerche piene di numeri e percentuali, che servono a ricordarci una cosa semplice: la nostra agricoltura sta cambiando pelle, o meglio, sta tornando alle sue radici più sane. I
Negli ultimi decenni abbiamo assistito ad un abbassamento vertiginoso dei prezzi degli alimenti nei fast food. Alcune delle catene di fast food più famose hanno addirittura fissato il prezzo di alcuni cibi ad 1 euro, rendendo pranzare o cenare presso di loro davvero economico. Poter acquistare un hamburger ad 1
Da “Naturale” a “Fresco”, l’inganno linguistico nel marketing alimentare e l’unica vera alternativa etica: filiera corta e G.A.S. (Gruppi di Acquisto Solidali) Le parole sono strumenti potenti e preziosi, essenziali per spiegare concetti, veicolare valori e informare. Purtroppo, nel contesto del marketing alimentare moderno, queste stesse parole possono essere usate
Un riconoscimento che premia l’agrobiodiversità La cucina italiana è ufficialmente Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO. Un successo che FederBio accoglie con grande soddisfazione, perché celebra non solo un modello alimentare d’eccellenza basato sul rispetto degli ingredienti, ma soprattutto un intero modo di intendere il cibo che parte dal lavoro degli agricoltori
SAD, ovvero Disturbo Affettivo Stagionale, è il nome di quella che normalmente indichiamo come “metereopatia”. Cambi repentini d’umore, una maggiore percezione dello stress, insonnia e acutizzazione dei disturbi di cui si soffre sono solo alcuni dei sintomi di questa patologia, che sembra essere legata al funzionamento dell’ipofisi. Questa ghiandola, che
Preparato per tisana natalizia fai da te Il preparato per la tisana fai da te è un’idea regalo creativa da realizzare, per poter preparare in casa e in maniera veloce un infuso aromatizzato tipico di Natale e dell’Inverno, grazie alla sua dolcezza ed ai profumi speziati caratteristici. Infine, si allega un bigliettino con
E’ possibile un Natale Sostenibile? Il Natale, si sa, è uno dei periodi dell’anno in cui si consuma tutto in maggiore quantità: più cibo, più regali e anche più elettricità. Questa festa, infatti, con le sue tradizioni di generosità e condivisione, si accompagna spesso a un incremento nell’utilizzo dell’energia. La Società
Prendersi cura del cibo che consumiamo non è un atto nostalgico, ma un gesto politico e di profonda giustizia. C’è una frontiera invisibile che non si trova sulle carte geografiche, ma dentro i nostri piatti. Un confine che abbiamo superato senza accorgercene, lasciandoci alle spalle un mondo di sapori e
Comprare attraverso un G.A.S. (Gruppo di Acquisto Solidale) è un modo per sostenere chi produce in modo sostenibile per l’ambiente,...
Sfruttare la luce del sole per autoprodurre energia elettrica pulita e risparmiare sui costi della bolletta. Gli incentivi statali disponibili...
La colazione è spesso un punto dolente nel passaggio ad una alimentazione più equilibrata. Gli errori da non fare a...
E’ proprio così, negli ultimi anni abbiamo un po’ perso quella bella abitudine che si aveva nel concedersi il tempo...
