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AZIENDA: Valdibella, cooperativa di agricoltori bio in Camporeale WEB: www.valdibella.com Olio extra vergine d’oliva biologicoEstratto a freddo, annata 2023 Un’unica cultivar, la Cerasuola, varietà che tra tutte rappresenta al meglio la produzione olearia della Sicilia occidentale. L’olivo viene coltivato in collina per evitare il ristagno idrico su suoli di natura

Abbiamo spesso trattato del tema dell’alimentazione e dell’impatto ambientale e sociale che essa può avere sulla salute delle comunità. Bio&Sostenibile – magazine del benessere tutto intorno a te – ha portato al Cinema Jolly  di Castel San Pietro Terme, l’importante docufilm “Food for profit” di Giulia Innocenzi (giornalista riminese che ha lavorato

AZIENDA: Valdibella, cooperativa di agricoltori bio in Camporeale WEB: www.valdibella.com Pasta di semolato di grano duro a lenta essiccazione. Trafilatura ruvida. La pasta Valdibella nasce in Sicilia, dall’antico grano Timilìa (o Tumminìa). È stato per secoli considerato il “grano dei contadini”, perché essendo un grano tardivo, veniva seminato dopo aver

AZIENDA: Valdibella, cooperativa di agricoltori bio in Camporeale WEB: www.valdibella.com La forte aromaticità di questa erba spontanea, che cresce in altura a inizio primavera, è ammorbidita dalla dolcezza delle mandorle siciliane e dal nostro olio extra vergine di oliva biologico. Un condimento equilibrato e ideale per condire velocemente un piatto di pasta

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