L’autunno è la stagione ideale per rallentare e liberare l’organismo dalle tossine accumulate durante l’estate. Un buon detox autunnale non significa privarsi del cibo, ma fare spazio a ingredienti genuini, nutrienti e rigorosamente biologici per rigenerare corpo e mente.
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Scegli la stagione: riempi il carrello di zucche, cavoli, barbabietole e melograni bio. Sono cibi ricchi di antiossidanti e fibre, perfetti per sostenere il fegato e purificare l’intestino.
Idratati con dolcezza: inizia la giornata con acqua tiepida e limone. Durante il giorno, sorseggia tisane depurative al tarassaco, carciofo o cardo mariano per favorire la diuresi.
Cene calde e leggere: sostituisci i pasti complessi con vellutate di stagione e cereali integrali come grano saraceno e quinoa, ideali per non affaticare la digestione serale.
Rallenta il ritmo: associa una nutrizione pulita a passeggiate nella natura e al giusto riposo.
Preparare il corpo ora è il segreto per vivere l’inverno con la massima energia!
Vellutata detox zucca e zenzero
Una crema scalda-cuore, depurativa e pronta in pochissimi minuti, perfetta per la cena del tuo piano autunnale.
Ingredienti (2 porzioni)
- Zucca bio: 400 g (pulita e a cubetti)
- Porro bio: 1 piccolino (affettato)
- Zenzero fresco: 2 cm (grattugiato)
- Brodo vegetale bio: q.b.
- Olio EVO a crudo e semi di zucca: q.b. per guarnire
Preparazione (15 minuti)
Fai ammorbidire il porro in pentola con un goccio d’acqua per 2 minuti. Unisci la zucca, lo zenzero e copri a filo con il brodo caldo. Cuoci a fuoco medio per 12-15 minuti finché la zucca risulta morbida. Frulla il tutto con un mixer ad immersione fino a ottenere una crema liscia. Impiatta e completa con un filo d’olio EVO a crudo e una manciata di semi di zucca tostati.
Buona detox a tutti voi cari lettori!
